|
|
Omeletwrap Met Gesneden Groenteschijf En Knoflookmayona
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 bakjes Groenteschijven (van 2 stuks)
100 g cherrytomaatjes
1 dl mayonaise
2 eetlepels fijngehakte bieslook
zout, peper
2 teentjes knoflook
6 eieren (M)
4 eetlepels melk
30 g kruidenboter
25 g boter of 4 eetlepels olie
200 g geschaafde wortel (zakje
25 g rucola
Voorbereiding:
Halveer de cherrytomaatjes.
Klop een sausje van de mayonaise met de bieslook, zout en peper.
Pers de knoflook erboven uit.
Klop in een kom de eieren los met de melk, zout en peper.
Bereidingswijze:
Verhit de kruidenboter en bak hierin van het beslag 4 dunne omeletten.
Verhit de boter of de olijfolie en bak de groenteschijven in 4-6 minuten
bruin.
Keer ze af en toe.
Snijd de groenteschijven in repen.
|
|
|